Творожная пасха – традиционное блюдо, которое неизменно украшает наш праздничный стол в Светлое Христово Воскресение. Нежное, воздушное и невероятно вкусное лакомство полюбилось всем поколениям. Приготовить его совсем не сложно, главное – следовать рецепту и использовать свежие качественные ингредиенты.
Ингредиенты для творожной пасхи
- 500 г мягкого творога
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 5 столовых ложек крахмала
- Для глазури:
- 100 г сахарной пудры
- 2-3 столовые ложки молока
- по желанию: пищевой краситель
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约 300 ккал | 6-8 | 1 час |
Приготовление творожной пасхи
- В миске соедините творог, сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая массу после добавления каждого яйца.
- В отдельной емкости смешайте крахмал с небольшим количеством холодной воды до однородного состояния.
- Влейте крахмальную смесь в творожную массу и еще раз тщательно перемешайте.
- Приготовленную массу переложите в формы для пасхи (можно использовать силиконовые или металлические). Установите их на противень.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут, пока творожная масса не станет золотисто-коричневой и не начнет легко отделяться от стенок формы.
- Готовые пасхи остудите в форме, а затем аккуратно выньте на решетку. Дайте им полностью остыть.
- Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком до получения густой массы. Если необходимо, добавьте немного больше молока для желаемой консистенции.
- Покройте остывшую пасху глазурью, украсьте по желанию.
Важно: Для более нежного вкуса используйте творог с небольшой влажностью. Не перепекайте пасху в духовке, иначе она может приобрести суховатую текстуру. Чтобы глазурь получилась идеально ровной, перед нанесением ее можно слегка подогреть.
