Тушеная капуста с чечевицей – это сытное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для холодного времени года. Его простой рецепт позволит быстро приготовить вкусный ужин или обед.
Ингредиенты
* Капуста белокочанная — 500 г * Чечевица сушеная — 1 стакан * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Растительное масло — 2 ст.л. * Соль и перец по вкусу
Приготовление
| Калорийность | ~ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 порции |
| Время приготовления | 45 минут |
- Капусту и чечевицу промойте в холодной воде. Капусту нарежьте тонкими брусочками, лук и морковь — кубиками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте ещё 5 минут.
- Добавьте капусту и чечевицу к луку и моркови. Перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Тушите ещё 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в кастрюлю с тушеной капустой 1-2 лавровых листа и веточку свежего тимьяна.
