Цитрусовый ликер с базиликом — это освежающий и ароматный напиток, который идеально подходит для летних вечеров. Необычное сочетание ярких цитрусовых нот и свежих трав создает уникальный вкус, способный удивить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты
- 500 г лимонов
- 250 г апельсинов
- 100 г сахара
- 400 мл водки
- 30 г свежего базилика
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | Около 6 |
| Время приготовления | 30 мин + 2 неделя выдержки |
Приготовление
- Лимоны и апельсины тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
- В большой стеклянной банке смешать нарезанные цитрусовые с сахаром. Плотно закрыть крышкой и поставить в темное место на 2 недели, периодически взбалтывая.
- Через две недели процедить смесь через марлю, отжать сок из цитрусовых остатков.
- Добавить водку к соку, перемешать.
- Базилик промыть и мелко порубить. Добавить в банку с ликером.
- Закрыть крышкой и оставить настояться в темном месте еще на 1 неделю. Процедить через марлю.
Для более насыщенного вкуса можно использовать более спелые цитрусовые. Базилик лучше брать свежий, так как сушеный может придать ликеру горечи. Хранить ликер следует в прохладном месте в герметичной емкости.
