Цахтон

Этот простой рецепт цахтона идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное. Цахтон — это традиционное блюдо восточной кухни, которое готовится из тонкого теста с начинкой из сладких или соленых ингредиентов.

Ингредиенты

• 250 г муки
• 100 мл воды
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. соли
• Начинка по вкусу (сахар, мед, варенье, творог, сыр)

Приготовление

1. Смешать муку, соль и растительное масло. Постепенно вливать воду, замешивая тесто.
2. Тесто должно быть мягким и эластичным. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
3. Раскатать тесто очень тонко (примерно 1 мм).
4. Выложить начинку на тесто, оставив по краям 2-3 см свободного пространства.
5. Скрутить тесто в рулет и завершить его защитной линейкой теста.
6. Обжарить цахтон в разогретой духовке при температуре 180°C до золотистого цвета (примерно 20-25 минут).

Цахтон можно подавать с чаем или кофе. В некоторых регионах его также поливают медом перед подачей.