Этот трехслойный малиновый десерт — мечта для любителей сладкого и ярких вкусов. Сочетание нежного бисквита, пропитанного малиновым сиропом, мягкой кремовой массы и сочных ягод создает невероятное наслаждение. Прост в приготовлении, но выглядит очень празднично, он станет идеальным завершением любого торжества.
Ингредиенты для трехслойного малинового десерта
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для малинового сиропа:
- 2 стакана свежих или замороженных ягод малины
- ½ стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Для кремовой массы:
- 200 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление трехслойного малинового десерта
- **Бисквит:**
- Яйца взбить с сахаром до пышности.
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель.
- Постепенно добавлять мучную смесь к яичной массе, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- **Малиновый сироп:**
- Смешать малину с сахаром и лимонным соком в кастрюле. Довести до кипения, затем убавить огонь и томмить 10-15 минут, пока сироп не загустеет.
- **Крем:**
- Взбейте мягкое сливочное масло сгущенным молоком до кремообразной консистенции.
- **Сборка десерта:**
- Остудить бисквит. Разрезать на три коржа.
- Пропитать каждый корж малиновым сиропом.
- Выложить первый корж на блюдо, сверху покрыть кремом.
- Повторить слои с оставшимися коржами и кремом.
- Украсить десерт свежими ягодами малины.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать малиновый джем вместо свежего сока. Бисквит лучше всего пропитать сиропом сразу после выпечки, пока он еще теплый.
