Тирамису – это классический итальянский десерт, который покорил сердца сладкоежек по всему миру. Его невероятный вкус и нежная текстура делают его идеальным для любого торжества или просто приятного вечера с семьей и друзьями. Сегодня мы предлагаем вам приготовить тирамису с добавлением марсалы – крепкого итальянского ликера, который придаст этому десерту особую изюминку.
Ингредиенты для Тирамису с Марсалой
- 250 г сырной массы маскарпоне
- 100 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 200 г бискотти
- 300 мл крепкого кофе, охлажденного
- 2 столовые ложки марсалы
- шоколад для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут + 2 часа для настаивания |
Приготовление Тирамису с Марсалой
- В миске смешайте маскарпоне и сахарную пудру до кремовой консистенции.
- Добавьте к маскарпоне яйца, один за другим, постоянно взбивая смесь.
- В отдельной емкости смешайте охлажденный кофе с марсалой.
- Каждый бискотто быстро обмакните в кофейную смесь и выложите их в форму или на тарелки.
- Покройте слой бискотто кремовой массой из маскарпоне.
- Повторите слои бискотти и крема.
- Посыпьте верх шоколадной крошкой (по желанию).
- Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы тирамису настоялось.
Для приготовления этого десерта лучше всего использовать натуральный бискотто без добавления масла или ароматизаторов. Марсала – это важный ингредиент, который придает блюду неповторимый вкус и аромат. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями ликера в кофе, чтобы найти идеальный баланс для своего вкуса.
