Тирамису – это знаменитый итальянский десерт, который покоряет сердца своей нежной текстурой, насыщенным вкусом и изысканным ароматом. В его основе лежит идеальное сочетание бисквита, маскарпоне и кофе, а ликер придает ему особый пикантный оттенок. Этот рецепт позволит вам приготовить восхитительное тирамису в домашних условиях и поразить своих близких.
Ингредиенты для Тирамису с ликером
- 250 г бисквитов
- 500 г маскарпоне
- 100 г сахарной пудры
- 250 мл крепкого кофе (желательно эспрессо)
- 2 ст. ложки ликера (коньяк, марсала или другое по вкусу)
- kakao для посыпки
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + время для пропитки бисквита |
Приготовление Тирамису с ликером
- В миске взбить маскарпоне с сахарной пудрой до пышной массы.
- Кофе смешать с ликером.
- Каждый бисквит быстро обмакнуть в кофейно-ликерную смесь и выложить слоями в креманки или бокалы.
- Сверху каждый слой полить кремом из маскарпоне.
- Повторить слои, заканчивая кремом. Посыпать сверху тертым какао.
- Поставить тирамису в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Для более насыщенного вкуса можно использовать крепкий кофе и ликер хорошего качества. Не переусердствуйте с количеством ликера, иначе тирамису может стать слишком сладким. Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами или шоколадными стружками.
