Тирамису с ананасами

Этот рецепт удивит вас не только необычным вкусом, но и оригинальным сочетанием итальянской классики и тропического сочного фрукта.

Ингредиенты

* 200 г бисквита * 500 мл крепкой заварной кофе * 500 г маскарпоне * 100 г сахарной пудры * 2 ананаса * Кокосовая стружка для украшения

Приготовление

1. Ананасы очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
2. В кастрюле довести до кипения воду с сахаром и добавить ананасы. Варить до мягкости.
3. Маскарпоне взбить с сахарной пудрой до получения однородной массы.
4. Бисквит разрезать на кубики и полить крепким заварным кофе.
5. В миску положить бисквитные кубики, мягкие ананасы и перемешать.
6. Добавить к масляной смеси маскарпоне и аккуратно перемешать.
7. Форму для десерта смазать маслом. Выложить получившуюся смесь в форму.
8. Украсить кокосовой стружкой.

Лучше всего подавать этот тирамису слегка охлажденным.