Тирамису — это восхитительный итальянский десерт, который покорил сердца гурманов всего мира своим нежным вкусом и воздушным текстурой. В переводе с итальянского tiramisù означает подними меня, что отражает эффект от этого волшебного блюда: после первого кусочка хочется попросить ещё!
Ингредиенты для Тирамису
- Салями
- Сыр Пармезан
- Маслины
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Тирамису
- Приготовить крем:
- Взбить сливки с сахаром до стойких пиков.
- В отдельной миске смешать маскарпоне с желтками.
- Добавить к масляному крему взбитые сливки и перемешать осторожно.
- Подготовить бисквит:
- Нарезать бисквиты ломтиками.
- Слегка смочить каждый ломтик кофе или крепким чаем.
- Собрать тирамису:
- Выложить один слой бисквитных ломтиков на дно креманки или стеклянного блюда.
- Смазать слоем приготовленного крема.
- Повторить слои до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
- Украсить:
- Посыпать верх тирамису тертым шоколадом.
- Можно украсить кофейными зернами или свежими ягодами.
Для приготовления идеального тирамису важно использовать качественный бисквит, который не будет разваливаться при смачивании. Также стоит обратить внимание на крепость кофе: он должен быть достаточно крепким, чтобы пропитать бисквит, но не слишком горьким.
