Этот легкий и вкусный супчик – настоящее спасение для тех, кто следит за своей фигурой. Он насыщает организм всеми необходимыми витаминами и минералами, не отягощая желудок тяжелой пищей. Готовится он достаточно просто и быстро, а результат стоит того!
Ингредиенты для супа «Не растолстеешь»
- 2 средних картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 300 г куриного филе
- 2 лавровых листа
- 4 веточки петрушки
- 500 мл воды
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. ложка оливкового масла
| Калорийность | ~80 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление супа «Не растолстеешь»
- Подготовьте овощи: очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь кружочками, а луковицу полукольцами.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель, тушите еще 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю куриное филе, лавровые листы, петрушку, залейте водой. Посолите, поперчите по вкусу.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Извлеките куриное филе из кастрюли, остудите его и разотрите вилкой.
- Верните мяско в суп, дайте закипеть. Снимите с огня, добавьте свежую петрушку.
Суп можно подавать с ломтиками цельнозернового хлеба или гренками. Для большего насыщения можно добавить в суп немного гречки или риса.
