Спаржа в слоёном тесте с ветчиной и сыром — это вкусное и элегантное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Нежная спаржа, соленая ветчина и расплавленный сыр создают удивительно гармоничный вкус, а хрустящая корочка из слоеного теста придает блюду неповторимый шарм.
Ингредиенты
- Спаржа — 500 г
- Слоёное тесто — 1 упаковка
- Ветчина — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Спаржу вымыть, отделить нижние жесткие кончики и просушить.
- Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Слоёное тесто раскатать в тонкий пласт и выложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поверх теста выложить ветчину и спаржу.
- Посыпать сыром и смазать верх яйцам, взбитым с маслом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока корочка не подрумянится.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного молотого мускатного ореха к сыру. Спаржу перед жаркой можно посолить и поперчить.
