Сочный и сладкий соус из черешен – это идеальный способ украсить любой десерт, будь то блинчики, мороженое или ванильные булочки. Его яркий вкус и необычная текстура добавят пикантности вашим любимым лакомствам. Приготовьте его легко и быстро, используя свежие или замороженные черешни – это гарантированно порадует всех сладкоежек!
Ингредиенты для соуса из черешни
- 500 г черешен (свежих или замороженных)
- 100 г сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление соуса из черешни
- Промойте черешни и удалите плодоножки. Если используете свежие черешни, разделите их на половинки.
- В кастрюле соедините черешни, сахар, лимонный сок и ванильный экстракт (если используете).
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте соусу остыть.
- Протрите соус через сито или взбейте блендером для более однородной консистенции (по желанию).
Для более насыщенного вкуса добавьте в соус щепотку корицы или мускатного ореха. Если соус получился слишком густым, можно разбавить его небольшим количеством воды или сока черешен. Соус из черешен можно хранить в холодильнике до 3 дней.
