Эти сочные тыквенные маффины — это идеальный способ использовать сезонную тыкву и насладиться теплым, уютным вкусом. Добавленная корица создает ощущение праздника, а глазурь на основе творога делает их еще более аппетитными.
Ингредиенты для Тыквенных Маффинов
- 200 г тыквы (готовой пюре)
- 125 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соды
- ½ ч.л. соли
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 2 яйца
- 1 ст. л. молока
- 1 ч.л. корицы
| Калорийность | 250-300 ккал на маффин |
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Тыквенных Маффинов
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте сахар с растопленным маслом, яйцами, молоком и корицей. Добавьте тыквенное пюре.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая венчиком до однородности.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Выложите тесто в формы для маффинов (наполните примерно на ⅔).
- Выпекайте около 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ½ ч.л. молотой гвоздики и ¼ ч.л. имбиря к сухим ингредиентам. Чтобы сделать маффины еще более ароматными, перед выпечкой смажьте верхушки маффинов небольшим количеством растопленного масла.
