Сливовое мороженое в стиле Болливуда

Мороженое

Представляем вам рецепт сливового мороженого в стиле Болливуда – десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и ярким вкусом. Сочетание сладких слив, щепотки специй и кремовой основы создает неповторимое сочетание, которое идеально подойдет для жаркого дня или романтического ужина.

Ингредиенты

  • 500 г свежих слив
  • 200 мл сливок (33%)
  • 100 г сахара
  • 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
  • Щепотка корицы и мускатного ореха
Калорийность Порции Время приготовления
~200 ккал на порцию 4 30 минут + застывание

Приготовление

  1. Сливы помыть, очистить от косточек и измельчить.
  2. В кастрюле смешать сливки с сахаром, ванильным экстрактом, корицей и мускатным орехом. Поставить на средний огонь и нагревать до закипания, постоянно помешивая.
  3. Добавить измельченные сливы в кастрюлю и варить еще 5-7 минут, пока масса не загустеет.
  4. Снять с огня и процедить через сито, чтобы удалить кусочки кожицы.
  5. Перелить полученную смесь в контейнер для заморозки и убрать в морозильную камеру на 4-6 часов, до полного застывания.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу щепотку розовой воды или шафрана. Подавайте сливовое мороженое с ореховым соусом, взбитыми сливками или хрустящими крошками.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты