Этот сливочный десерт с клюквой и шоколадом — идеальное сочетание для любителей сладкого и необычных вкусов. Тонкий вкус клюквы в сочетании со сливочной текстурой и хрустящим шоколадом создает неповторимый гастрономический опыт. Приготовьте этот десерт и порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты
- 250 г сливочного сыра
- 100 г сахара
- 150 мл сливок (33% жирности)
- 100 г клюквы свежей или замороженной
- 50 г черного шоколада
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 порций |
| Время приготовления | 20 минут + время для застывания |
Приготовление
- Клюкву тщательно промыть и обсушить. Если используете замороженную клюкву, разморозьте ее.
- Сливочный сыр взбить с сахаром до однородной массы. Добавить ванильный экстракт по вкусу.
- В отдельной миске взбить сливки до мягких пиков.
- Нежно смешать взбитые сливки в сливочный сырный крем.
- Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Остудить.
- Крем разделить на порционные тарелки или креманки. Сверху выложить по 1-2 столовые ложки клюквы и шоколадный соус.
- Поставить десерт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо застыл.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного ликера или коньяка. Для украшения десерта можно использовать свежие ягоды, шоколадную стружку или кокосовую стружку.
