Этот сливочный десерт из хурмы — идеальное сочетание нежного вкуса сладкой хурмы и кремовой текстуры. Легкий, воздушный и невероятно вкусный, он станет настоящим украшением праздничного стола или же приятным дополнением к чаю в уютной обстановке.
Ингредиенты для сливочного десерта из хурмы
- 500 г хурмы
- 200 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сливочного десерта из хурмы
- Хурму очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- В сотейнике смешать сахар, ванильный сахар и воду. Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить хурму в сироп и варить на медленном огне 10-15 минут, до мягкости.
- Сливки взбить миксером до густой пены.
- Аккуратно вмешать взбитые сливки в хурму.
- Переложить десерт в порционные креманки или салатники и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера к хурме во время варки. Также, вместо сливок можно использовать сметана с добавлением сахарной пудры.
