Этот простой и вкусный сладкий сметанный десерт с желатином – идеальный вариант для тех, кто любит нежные кремовые текстуры. Его легко приготовить даже начинающему кулинару, а результат непременно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 500 г сметаны (20%)
- 150 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 20 г желатина
- 100 мл холодной воды
- Ягод для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 мин + 2 часа для застывания |
Приготовление
- Желатин залить холодной водой и дать набухнуть (15 минут).
- В кастрюле смешать сметану, сахар и ванильный сахар. Поставить на слабый огонь и нагревать до растворения сахара, постоянно помешивая.
- Набухший желатин растопить на водяной бане или в микроволновке (15-20 секунд). Тщательно перемешать.
- Добавить растопленный желатин в сметанную массу и тщательно перемешать.
- Разлить десерт по формочкам. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.
- Украсить ягодами перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметанную смесь немного ликёра или фруктового сока. Также вместо ягод можно использовать шоколадный топпинг или взбитые сливки.
