Эти шпинатные маффины – идеальный способ добавить зелени в свой рацион и побаловать себя вкусным домашним лакомством. В них сочная мякоть сочетается с легкой солёной нотой шпината, а текстура получается нежной и воздушной. Попробуйте приготовить эти маффины для завтрака или перекуса – они точно понравятся вам и вашим близким!
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- ½ стакана сахара
- ¼ стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 стакан шпината, мелко нарезанного
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
| Калорийность | ≈ 300 ккал на шт. |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбейте яйца с маслом.
- Добавьте к сухим ингредиентам жидкие, перемешайте до однородности.
- Влейте шпинат в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в формочки для маффинов.
- Выпекайте 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Шпинат можно заменить другими зелеными листовыми овощами, например, капустными листьями. Для более насыщенного вкуса добавьте немного тертого сыра или измельченных орехов.
