Шоколадный десерт с перцем чили – это необычное сочетание сладкого и острого, которое удивит вас своим вкусом. Нежный шоколадный вкус в тандеме с легким острым послевкусием от чили создают незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 50 г муки
- Щепотка соли
- 1/4 ч.л. молотого перца чили
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Шоколад и масло растопить на водяной бане, постоянно помешивая.
- В миске взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавить к яичной массе растопленный шоколад и масло. Хорошо перемешать.
- Просеять муку с солью и перцем чили, добавить в шоколадную смесь и аккуратно перемешать лопаткой.
- Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Вылить тесто в форму.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.
- Готовность проверить зубочисткой: если она выходит чистой, то десерт готов.
Для усиления вкуса можно добавить немного коньяка или рома в шоколадную массу. Также не бойтесь экспериментировать с видом перца чили – мексиканский или халапеньо добавят свою пикантную нотку.
