Этот нежный и вкусный шоколадный десерт с малиной покорит сердца всех любителей сладкого. Простой в приготовлении, но очень эффектный, он станет идеальным завершением любого праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты для Шоколадного десерта с малиной
- 200 г темного шоколада (70% какао)
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 50 г муки
- Щепотка соли
- 200 г свежей малины
- 1 ст. ложка сахарной пудры для посыпки
| Калорийность: | ~450 ккал на порцию |
| Порций: | 6 |
| Время приготовления: | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление Шоколадного десерта с малиной
- Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, постоянно помешивая.
- Отдельно взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Добавьте к шоколадному соусу яичную смесь и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку с солью. Постепенно введите мучную смесь в шоколадную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
- Вылейте тесто в форму (размер 20*30 см), застеленную пергаментной бумагой.
- Разровняйте малины по поверхности теста.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
- Остудите десерт в форме, затем нарежьте на порционные кусочки.
- Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький шоколад с высоким процентом какао. Малину можно заменить свежими ягодами по сезону – клубникой, черникой или даже персиками.
