Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой — это невероятно вкусные и ароматные выпечки, которые станут прекрасным десертом к чаю или кофе. Нежная шоколадная основа сочетается с нежным и сладким творогом, создавая удивительный вкус, который покорит сердца всех любителей сладостей.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ⅓ стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
- Для начинки:
- 200 грамм творога
- 50 грамм сахара
- 1 желток
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить молоко, масло, яйцо.
- Добавить жидкие ингредиенты в сухие и хорошо перемешать до однородного теста.
- Для начинки смешать творог, сахар и желток.
- Форму для маффинов смазать маслом. Выложить по ложке тесто, а сверху положить столовую ложку творожной начинки.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный какао-порошок. Также, вместо творожной начинки можно экспериментировать с другими начинками, например, из ягод или фруктов.
