Эти невероятно вкусные шоколадные маффины с лимонной глазурью – это идеальный десерт для любого случая. Нежные, ароматные и с освежающей кислинкой глазури, они покорят сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- ½ стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ¾ стакана сахара
- ⅓ стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 300 ккал/маффин |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте сахар, масло, яйца, молоко и ванильный экстракт до однородности.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в формочки для маффинов, наполненные на ¾.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам остыть в формочках в течение 5-10 минут, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Для глазури можно использовать лимонный сок и сахарную пудру. Чтобы сделать маффины еще более ароматными, добавьте щепотку молотого корицы или имбиря в тесто.
