Эти вкусные и изысканные шоколадные конфеты – отличный способ превратить замороженные ягоды или фрукты в сладкое лакомство. Их простота приготовления не умаляет их потрясающего вкуса, а разнообразие начинок позволяет каждый раз удивляться новым сочетаниям.
Ингредиенты
- Замороженные ягоды или фрукты (черника, малина, клубника, манго, ананас и т.д.)
- Темный или молочный шоколад (миндальное масло подойдет для веганов)
- Сливочное масло (для глазури, если используете молочный шоколад)
- Ванильный экстракт (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал/конфета |
|---|---|
| Порции | 10-12 шт. |
| Время приготовления | 30 мин + время охлаждения |
Приготовление
- Измельчить замороженные ягоды или фрукты блендером до пюреобразного состояния.
- Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло (если используете молочный шоколад) и ванильный экстракт. Перемешать до однородности.
- Сформировать небольшие шарики из ягодно-фруктового пюре.
- Накрыть каждый шарик растопленным шоколадом, аккуратно обваливая в нем со всех сторон.
- Положить конфеты на пергаментную бумагу и поместить в холодильник на 30-45 минут для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в шоколад немного ликера или коньяка. Также вместо ягод можно использовать кусочки фруктов, орехи или сухофрукты.
