Это восхитительное шоколадное и ванильное сливочное мороженое станет настоящим летним хитом. Его нежный вкус и гладкая текстура покорят сердца всех любителей сладкого. Несложная технология приготовления позволит вам насладиться этим десертом в домашних условиях.
Ингредиенты для шоколадного и ванильного сливочного мороженого
- 500 мл сливок
- 200 г сахара
- 100 г темного шоколада
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа замораживания |
Приготовление
- Шоколад растопить на водяной бане, постоянно помешивая, до однородности.
- В кастрюле смешать сливки и сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь и варить 5 минут, пока смесь не загустеет.
- Снять с огня и добавить растопленный шоколад и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- Перелить в контейнер для мороженого и заморозить минимум на 4 часа.
Для более кремовой текстуры можно добавлять в смесь взбитые сливки или использовать миксера для более тщательного перемешивания ингредиентов. Для любителей горького вкуса можно использовать черный шоколад с большим содержанием какао.
