Шоколадно-банановые маффины — это идеальный завтрак, перекус или легкий ужин. Нежные и сочные маффины с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом спелых бананов – это то, что нужно для поднятия настроения!
Ингредиенты
- 2 зрелые банана
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чашка муки
- 1/2 чашки какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 маффинов |
| Время приготовления | 20 минут (включая приготовление) |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте к бананам сахар, масло и яйцо. Тщательно перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, продолжая помешивать до получения однородного теста.
- Равномерно разлейте тесто по формочкам для маффинов (наполните их примерно на 2/3).
- Выпекайте маффины в течение 18-20 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам остыть в форме несколько минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темный какао-порошок. Если у вас нет растительного масла, его можно заменить сливочным маслом. Чтобы маффины были еще более нежными, добавьте в тесто 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
