Шоколадно-апельсиновые маффины — это идеальный десерт для тех, кто любит сочетание вкусной и яркой цитрусовой ноты с нежным шоколадом. Их можно приготовить за короткое время, они прекрасно подходят как для чаепития, так и для завтрака.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- ½ стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ¾ стакана сахара
- ⅔ стакана молока
- ⅓ стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки цедры апельсина
| Калорийность | ≈ 300 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте и присыпьте мукой формочки для маффинов.
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сахар, молоко, растительное масло, яйцо и цедру апельсина.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрым, перемешивая до однородности.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов примерно на ⅔ объема.
- Выпекайте в разогретой духовке 18-20 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам остыть в формочках несколько минут, прежде чем перевернуть их на решетку для полного охлаждения.
Совет: для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темный какао-порошок. Чтобы маффины были более влажными, добавьте к тесту 1-2 столовые ложки сметаны или йогурта.
