Сделать вкусный и полезный сыр из ряженки в домашних условиях невероятно просто. Этот рецепт не требует специальных навыков или ингредиентов, а результат порадует вас своей кремовой текстурой и приятным кисловатым вкусом.
Ингредиенты
- 1 литр ряженки (жирность 3-5% )
- 2 столовые ложки соли
| Калорийность | ~100 ккал на 100 грамм |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут + 6 часов для загустения |
Приготовление
- В глубокую миску или кастрюлю выложите ряженку.
- Добавьте соль и перемешайте венчиком до полного растворения.
- Накройте миску марлей в несколько слоев и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
- Через указанное время снимите марлю и аккуратно выложите сырный продукт в отдельную емкость.
Важно! Для более густого сыра используйте ряженку с большим процентом жирности. Также, если вам нравится более солёный вкус, добавьте больше соли по вкусу.
