Роллы из тыквы, шпината и феты — это необычайно вкусный и сытный вариант для здорового перекуса или обеда. Сочетание сладковатой тыквы, сочного шпината и пикантной феты создает удивительную гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- Тыква (пеклена) — 200 г
- Шпинат свежий — 100 г
- Фета — 100 г
- Рис для роллов — 2 стакана
- Авокадо — 1 шт.
- Васаби, соевый соус — по вкусу
- Нori (морские водоросли) — 4 листа
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис для роллов отварить согласно инструкции на упаковке.
- Тыкву запечь в духовке до мягкости, затем измельчить блендером.
- Авокадо очистить и порезать кубиками.
- Шпинат промыть и обсушить. Фета нарезать небольшими кубиками.
- На чистом листе водорослей (nori) выложить тонкий слой риса, оставляя свободной полосу около 1 см в верхней части.
- Сверху на рис равномерно распределить тыкву, шпинат, авокадо и фета.
- Аккуратно свернуть ролл плотным рулоном, используя бамбуковый коврик для роллов (маке), или скатать его вручную.
- Накрая срез ролла обмакнуть в немного воды, чтобы закрепить его.
- Порезать ролл на порционные кусочки. Подавать с соевым соусом и васаби.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного мелко нарезанного репчатого лука или чеснока.
