Рис с кукурузой и тофу – это быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание риса, сладкой кукурузы и нежного тофу создает неповторимый вкусовой баланс.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Кукуруза консервированная — 1 банка (400 г)
- Тофу — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- rast. масло — 1 столовая ложка
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300 ккал | 2 | 20 минут |
Приготовление
- Рис промыть под холодной водой до прозрачности, затем отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Тофу нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- На раскаленном растительном масле обжарить лук и чеснок в течение 2-3 минут до золотистого цвета.
- Добавить тофу к луку и чесноку, обжаривать еще 5-7 минут, периодически помешивая.
- Влить соевый соус, перемешать и тушить в течение 2-3 минут.
- Смешать отваренный рис с кукурузой. Добавить к рису обжаренный тофу с луком и чесноком.
- Хорошо перемешать и подавать горячим, украсив зеленью.
Тофу можно замариновать перед жаркой в соевом соусе с добавлением специй по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду немного имбиря или красного перца.
