Простые маффины – это идеальный рецепт для тех, кто любит сладкое и ценит простоту приготовления. Их можно подавать к чаю или кофе как самостоятельное блюдо, а также использовать в качестве основы для более сложных десертов. Эта версия с посыпкой ещё дополнительно украсит вашу выпечку.
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Сахар – ¾ стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Сода – ½ чайной ложки
- Соль – щепотка
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – ¾ стакана
- Растопленное сливочное масло – ¼ стакана
- Ванильный экстракт – ½ чайной ложки
- Посыпка (сахар, корица, цукаты) – по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком, растопленным маслом и ванильным экстрактом.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая до однородной массы.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов, наполнив их на ¾.
- Посыпьте верхушку каждого маффина сахарной посыпкой (можно использовать корицу, цукаты или другие ингредиенты по вкусу).
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Совет: для более нежного вкуса добавьте в тесто ½ стакана сметаны вместо молока. Маффины лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
