Лето – время вкусного и холодного мороженого! Этот рецепт простого клубничного мороженого порадует вас своей легкостью и невероятным вкусом. Он идеально подходит для жарких дней, ведь его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты
- 500 г свежей клубники
- 2 стакана сливок (33% жирности)
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа заморозки |
Приготовление
- Клубнику вымыть, удалить плодоножки и измельчить блендером.
- В миске взбить сливки с сахаром до образования устойчивых пиков.
- Добавить к взбитым сливкам клубничное пюре и ванильный экстракт, осторожно перемешать.
- Перелить смесь в контейнер для заморозки, плотно накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 4 часа или до полного застывания.
Для более кремовой текстуры перед подачей можно оставить мороженое при комнатной температуре на несколько минут. Чтобы сделать мороженое еще вкуснее, добавьте немного лимонного сока в клубничное пюре.
