Маффины — это замечательный способ быстрого и вкусного перекуса, а приготовленные по этому рецепту маффины с творогом, сыром и яйцом еще и полезные. Благодаря творогу и сыру они богаты белком и кальцием, что делает их отличным вариантом для завтрака или перекуса между приемами пищи.
Ингредиенты для ПП маффинов
- 150 г творога
- 50 г сыра твердого (моцарелла, чеддер)
- 2 яйца
- 50 г муки (можно заменить овсяной мукой)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал/шт |
| Порций | 6 шт. |
| Время приготовления | 20 мин + 15 мин выпечки |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В миске взбейте яйца с творогом. Добавьте натертый сыр, соль и ванильный экстракт.
- Просейте муку с разрыхлителем в яичную смесь и аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов (можно использовать силиконовые).
- Выпекайте маффины в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета.
При желании можете добавить к тесту измельченные орехи, сухофрукты или шоколадные чипсы для дополнительного вкуса и текстуры. Маффины можно подавать как теплыми, так и холодными с чаем, кофе или молоком.
