Любите вкусные и полезные сладости? Тогда вам точно понравятся эти ПП-маффины из сладкого картофеля и банана! Они нежные, ароматные, с легкой медовой ноткой и отлично подходят для завтрака или перекуса. Рецепт очень простой и доступный, а результат непременно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
- 1 средний сладкий картофель
- 1 спелый банан
- 2 яйца
- 50 г овсяных хлопьев
- 3 ст. л. меда
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 150 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сладкий картофель отварить до готовности, затем размять вилкой.
- Банан размять в пюре.
- В миске смешать яйца с медом и овсяными хлопьями.
- Добавить к яичной смеси размятый картофель и банан, перемешать до однородности.
- Добавить разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать.
- Форму для маффинов смазать маслом или выложить бумажные капсулы.
- Вылить тесто в формочки поровну.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
