Шоколадные маффины — это классическое лакомство, которое так любят взрослые и дети. Они невероятно вкусные, ароматные и прекрасно подходят к чаю или кофе. Этот рецепт очень простой, даже начинающий кулинар сможет справиться с ним без особых трудностей.
Ингредиенты для шоколадных маффинов
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление шоколадных маффинов
- В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйцо с молоком, растопленным сливочным маслом и ванильным экстрактом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать венчиком до образования гладкой массы.
- Выложить тесто в формочки для маффинов (на 2/3 заполненные).
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в середину маффина, не выйдет чистой.
- Дать маффинам остыть в форме 5-10 минут, затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный какао-порошок. Также маффины можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
