Любите хрустящие вафли, но при этом следите за своим здоровьем? Тогда рецепт вафель из рисовой муки – это именно то, что вам нужно! Он не только вкусный и полезный, но и удивительно легкий в приготовлении. Рисовая мука отлично подходит для людей с глютеновой чувствительностью, а ее нейтральный вкус позволяет экспериментировать с различными начинками.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана рисовой муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
- ½ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 ¼ стакана молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать рисовую муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородного теста. Тесто должно быть немного густым.
- Разогреть waffle-pan (можно использовать обычную сковородку) на среднем огне.
- Вылить порцию теста на разогретую поверхность, выпекать 2-3 минуты, пока вафли не подрумянятся.
- Повторить с оставшимся тестом.
Важно! Рисовая мука быстро впитывает влагу, поэтому тесто может показаться густым. Не добавляйте лишнего молока, иначе вафли будут слишком мягкими. Для более хрустящих вафель можно обжарить их еще минуту с каждой стороны.
