Порой хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но при этом не нарушать принципов здорового питания. В таком случае отличным решением станут конфеты из сухофруктов и орехов – вкусные, полезные и достаточно простые в приготовлении лакомства.
Ингредиенты для конфет
- Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 200 г
- Орехи (грецкие, миндаль, арахис) — 100 г
- Мед — 50 г
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление конфет
- Сухофрукты и орехи измельчить в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки.
- В небольшом сотейнике на медленном огне растопить мед, добавить ванильный экстракт.
- Добавить к меду измельченные сухофрукты и орехи. Хорошо перемешать, чтобы все было пропитано медом.
- Дать массе остыть немного, чтобы она стала густой и легко принимала форму.
- Сформировать конфеты руками или с помощью специальных формочек.
- Положить конфеты на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь корицу или имбирь. Если вам нравятся сладкие конфеты, добавьте немного сахарного песка при замешивании с медом. Хранить готовые конфеты лучше всего в герметичном контейнере в холодильнике.
