Пита с чечевицей и котлетой – это сытное, ароматное и очень полезное блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. В основе рецепта лежит каша из чечевицы, которая прекрасно сочетается с сочной котлеткой, при этом все ингредиенты богаты витаминами и минералами.
Ингредиенты для пита с чечевицей и котлетой
- Сухофрукты (изюм, курага)
- Чечевица
- Мясо для котлеты
- Лук
- Морковь
- Помидоры
- Специи (куркума, кориандр)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пита с чечевицей и котлетой
- Подготовьте чечевицу: промойте ее в холодной воде, залейте водой (в соотношении 1:2) и варите до готовности.
- Пока варится чечевица, приготовьте котлеты. Для этого мелко порубите лук и морковь, обжарьте их на сковороде до мягкости. Добавьте к овощам фарш, специи, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
- Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Поставьте котлеты в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
- Пока готовятся котлеты, нарежьте помидоры и добавьте к готовой чечевице. Добавьте сухофрукты по вкусу.
- Подавайте пита с чечевицей и котлетой горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пшенную кашу немного томатной пасты или консервированных помидоров. А если вам хочется сделать блюдо еще более сытным, добавьте к чечевице небольшое количество рисовой крупы.
