Этот праздничный творожный десерт – настоящий шедевр пасхальной выпечки. Внешне он напоминает милую курочку с цыплятами, а вкус просто тает во рту. Творожная основа нежной и влажной, украшенная яркими ягодами и глазурью, создаст неповторимый праздничный настрой на вашем столе.
Ингредиенты
*
- 500 г творога
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 2 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 100 г сгущенного молока
- 50 г какао порошка
- Ягоды (смородина, клубника) для украшения
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время для выпекания) |
Приготовление
- Творог перебить блендером до состояния крема. Добавить сахар, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- Просеять муку и добавить в творожную массу. Еще раз тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать сгущенное молоко и какао порошок до однородности.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить туда половину творожной массы, равномерно распределив ее по дну формы.
- Выложить сверху шоколадную массу, затем оставшуюся творожную массу.
- Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать около 40-50 минут, пока кураж не станет золотистым.
- Дать остыть полностью, а затем украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.
Для более реалистичного вида цыплят можно использовать шоколадные конфетки или фигурки из марципана. Вместо сгущенного молока можно использовать сметану, а для украшения – орешки, кокосовую стружку или взбитые сливки.
