Пасхальный рулет – это вкусное и красивое кондитерское изделие, которое украшает праздничный стол в дни Пасхи. Нежный бисквит пропитан сладким кремом, а сверху покрыт глазурью и декорируется по вашему вкусу. Этот рецепт достаточно простой и доступен для всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- Бисквитная основа:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Крем:
- 500 г творога
- 1 стакан сахара
- 200 мл сливок
- ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал/порция | 8-10 порций | 45 минут |
Приготовление
- Для бисквита:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешайте.
- Выпекайте бисквит в смазанной маслом форме при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
- Готовый бисквит остудите на решетке.
- Для крема:
- Смешайте творог с сахаром, взбейте миксером до однородной массы.
- Добавьте сливки и ванильный сахар, продолжайте взбивать.
- Разрежьте остывший бисквит пополам, пропитайте его кремом.
- Скрутите бисквит в рулет, украсьте глазурью и декором по желанию.
Для более пышного рулета можно добавить в тесто 1 столовую ложку разрыхлителя. Глазурь для рулета можно приготовить из белого шоколада и сливок или использовать покупную глазурь.
