Пасхальный хлеб с изюмом, маком и цукатами

Кекс с сухофруктами

Пасхальный хлеб – это не просто вкусный десерт, но и символ праздника, который наполняет дом ароматом свежего хлеба и радостью. Этот рецепт пасхального хлеба с изюмом, маком и цукатами точно станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты для Пасхального хлеба

  • 500 г муки
  • 150 мл молока
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 2 чайные ложки дрожжей
  • Щепотка соли
  • 100 г изюма
  • 50 г мака
  • 50 г цукатов
Калорийность ≈ 300 ккал/100 г
Порций 8-10
Время приготовления 2 часа (включая время для подъема теста)

Приготовление Пасхального хлеба

  1. В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и дать постоять 10 минут до образования пены.
  2. В миску просеять муку, добавить соль и влить дрожжевую смесь. Замесить мягкое тесто.
  3. Добавить растопленное масло и вымесить еще раз.
  4. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте для подъема на 1-1,5 часа.
  5. Подготовленные цукаты, изюм и мак смешать.
  6. Поднявшееся тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, добавить сухие наполнители и аккуратно раскатать в круг.
  7. Свернуть тесто в бублик. Сложить его в смазанную маслом форму для выпечки.
  8. Накрыть полотенцем и оставить подниматься на 30 минут.
  9. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать верх хлеба молоком и выпекать около 30-40 минут.

Для более насыщенного вкуса можно использовать домашние цукаты. Изюм перед добавлением в тесто лучше замочить в теплой воде на 15-20 минут.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты