Крашеные в свекле яйца – это не только вкусный, но и очень красивый пасхальный десерт. Этот рецепт позволит вам приготовить яркие, насыщенно-розовые яйца с деликатным сладковатым привкусом свеклы.
Ингредиенты
- Яйца
- Свекла
- Уксус
- Вода
- Соль (по вкусу)
| Калорийность: | ~ 70 ккал/1 яйцо |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 мин. |
Приготовление
- Отварите свеклу до полной готовности. Остудите ее и очистите.
- Свеклу нарежьте небольшими кубиками и залейте кипятком в кастрюле. Добавьте уксус (1 столовая ложка на литр воды) и соль по вкусу.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут.
- Осторожно опустите в кастрюлю с красным раствором яйца. Варите их 8-10 минут (время варки зависит от желаемой консистенции желтка).
- Снимите яйца шумовкой и дайте им остыть.
Совет: для более яркого цвета можно добавить немного красного пищевого красителя в раствор свеклы. После варки аккуратно очистите яйца, чтобы не повредить их поверхность.
