Этот рецепт пасхальной творожной выпечки покорит вас своим необыкновенным вкусом и нежной текстурой. Идеальна она как для праздничного стола, так и для любого другого случая.
Ингредиенты для творожной пасхи
- 500 г творога (жирностью 9% или выше)
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 3 ст. ложки крахмала
- 1 пакетик (10 г) желатина
- 50 мл холодной воды
- для украшения: цукаты, ягоды, орехи
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 2 часа для застывания |
Приготовление творожной пасхи
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
- В миске смешать творог, сахар, яйца и ванильный экстракт до однородности.
- Добавить крахмал и хорошо перемешать.
- Нагреть немного желатин в микроволновке или на водяной бане, чтобы он полностью растворился.
- Влить растопленный желатин в творожную массу и осторожно перемешать.
- Переложить творожную смесь в форму для пасхи (можно использовать разъемную форму) и выровнять поверхность.
- Убрать творожную пасху в холодильник на 2 часа, или до полного застывания.
Творог лучше всего брать домашний, так как он более нежный и вкусный. Для украшения можно использовать любые ягоды, орехи, цукаты или кондитерский посыпку.
