Пасха с маком – это традиционное блюдо, которое неотъемлемая часть праздника Пасхи. Нежная и ароматная выпечка с сладкой маковой начинкой покорит сердца всех любителей сладкого. Этот рецепт достаточно прост в исполнении и позволит вам насладиться вкусом домашней пасхи.
Ингредиенты для пасхи с маком
- 500 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 100 г сахара
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- маковая начинка (из 100 г мака, 50 г сахара, 50 мл молока)
- яйцо для смазывания
- сахарная пудра для посыпки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал/100 г | 8-10 | 2 часа |
Приготовление пасхи с маком
- В теплое молоко добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара и оставить на 10 минут.
- Муку просеять в миску, добавить остальные ингредиенты (кроме маковой начинки) и замесить тесто.
- Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час для поднятия.
- Подготовленную маковую начинку смешать с 2 ст. ложками муки.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и выложить сверху маковую начинку.
- Сформировать пасху – завернуть края теста к центру, защипнуть и перевернуть вверх дном.
- Поставить пасху в смазанную маслом форму, накрыть полотенцем и оставить для подъема еще на 30 минут.
- Смазать пасху взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.
- Посыпать готовою пасхой сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванилин в маковую начинку. Важно тщательно вымесить тесто, чтобы оно было эластичным и не липнущим к рукам.
