Пасха – это праздник весны, радости и обновления. Традиционно он ассоциируется с куличом и крашеными яйцами. Но что делать тем, кто не любит или не может есть яйца? Не беда! Мы предлагаем вам приготовить необычный и вкусный пасхальный десерт — кремовую варенику с вареной сгущенкой.
Ингредиенты для пасхальной вареники
- Вареная сгущенка — 1 банка
- Пекарские дрожжи — 1 пакетик
- Мука — 3-4 стакана
- Молоко теплое — 1 стакан
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — щепотка
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время брожения) |
Приготовление пасхальной вареники
- В теплое молоко добавить сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут, пока смесь не станет пенной.
- Муку просеять в большую миску. Влить дрожжевую смесь и вымесить тесто до гладкости. Добавлять муку понемногу, чтобы тесто не было слишком густым.
- Поставить тесто в теплое место на 1 час, накрыть полотенцем. Через час тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
- Вымесить тесто еще раз, разделить его на 8-10 равных частей.
- Каждый кусочек теста раскатать в тонкий круг и выложить на него столовую ложку вареной сгущенки.
- Соединить края круга, чтобы получилась вареник. Защипнуть края хорошо.
- Выпекать вареники в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока они не станут золотистого цвета.
Вареники можно подавать с топпингом из сметаны, фруктов или ягод. Приятного аппетита!
