Овсяные блинчики с голубикой и тирамису

Овсяные блинчики с голубикой и тирамису – это легкий и вкусный завтрак, который станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем. Овсяная основа придает блинчикам полезных свойств, а голубика и тирамису наполняют их сладким ароматом и нежным вкусом.

Ингредиенты

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• 50 г замороженной голубики
• Для тирамису:
• 100 г маскарпоне
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление

1. В миске смешать овсяные хлопья, молоко, яйцо, мед, разрыхлитель и соль.
2. Взбить венчиком до однородной массы. Оставить на 10 минут для разбухания овсянки.
3. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
4. Налить на разогретую сковороду по ложке теста, формируя блинчики.
5. С каждой стороны готовить блинчики по 2-3 минуты до золотистого цвета.
6. Готовые блинчики выложить на тарелку и украсить голубикой.
7. Для тирамису смешать маскарпоне, сахарную пудру и ванильный экстракт.
8. Подавать блинчики с тирамису.

Можно использовать свежую голубику, но замороженная отлично подойдет для этого рецепта. Если нет маскарпоне, можно заменить его на густой творог или сметану. Для более насыщенного вкуса тирамису можно добавить щепотку коньяка.