Осеннее слоеное мороженое

Осеннее слоеное мороженое — это восхитительный десерт, который идеально сочетает в себе теплые осенние вкусы с охлаждающей свежестью мороженого. Слойки хрустящего песочного теста, нежная начинка из карамелизированных фруктов и ароматный слой сливочного мороженого создают удивительную гармонию вкусов.

Ингредиенты

• Для песочного теста:
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 3 столовые ложки холодной воды
• Для фруктовой начинки:
• 1 чашка порезанных свежих яблок или груш
• 1/4 стакана сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки корицы
• Для мороженого:
• Ваше любимое мороженое (около 1 литра)

Приготовление

1. Приготовьте песочное тесто: смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное масло и перетрите пальцами до образования крошки. Влейте воду и замесите тесто. Заверните в пленку и охладите в холодильнике 30 минут.
2. Приготовьте фруктовую начинку: смешайте нарезанные фрукты, сахар, лимонный сок и корицу. Поставьте на средний огонь и тушите до мягкости (около 15-20 минут).
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт и выложите его в форму для выпечки. Смажьте начинкой.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, до золотистого цвета.
5. Дайте тесту остыть. Сверху положите слой мороженого.

Совет: для более яркого вкуса добавьте в начинку немного ванильного экстракта или посыпьте ее измельченными орехами.