Оладьи из цветной капусты — это вкусное и полезное блюдо, которое подойдет как для легкого ужина, так и для детского меню. Они обладают нежной текстурой и приятным вкусом, а цветная капуста богата витаминами и минералами.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 300 г
- Мука — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде до мягкости.
- Слить воду и протереть цветную капусту через сито или измельчить блендером.
- В миске смешать муку, яйцо, соль и перец.
- Добавить к смеси измельченную цветную капусту и перемешать до однородной массы.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Ложкой выкладывать тесто на раскаленную сковороду.
- Обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Оладьи можно подавать с различными соусами, например, сметаной, йогуртом или кетчупом. Для более интересного вкуса в тесто можно добавить мелко нарезанные грибы или зелень.
