Оладьи из чечевицы и булгура — это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Они богаты белком, клетчаткой и другими необходимыми микроэлементами, а также легко усваиваются организмом. Благодаря своей универсальности оладьи можно подать с различными соусами, зеленью или овощами.
Ингредиенты
- 1 стакан чечевицы
- 1 стакан булгура
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Чечевицу промыть и замочить в воде на 1 час.
- Бульгур залить кипятком, дать настояться 15 минут.
- Лук мелко измельчить, чеснок пропустить через пресс.
- Чечевицу слить, отжать и добавить к булгуру, луку и чесноку.
- Вбить яйцо, добавить растительное масло, соль и перец.
- Все тщательно перемешать.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
- Ложкой выкладывать на сковороду оладьи и жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Оладьи можно подавать с различными соусами, например, сметаной, йогуртом или томатным соком. Также их можно добавить в салат или использовать в качестве начинки для пирожков.
