Окошки на квасе – это традиционное русское блюдо, которое сочетает в себе хрустящий кекс и кисло-сладкий вкус кваса. Его можно приготовить как в домашних условиях, так и приобрести готовым в магазине. Окошки прекрасно подходят для перекуса или легкого завтрака.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 1/2 стакана
- Масло сливочное — 100 грамм
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Квас — 1 стакан
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло. В миске смешайте муку, сахар и соду.
- Добавьте к сухим ингредиентам яйца и растопленное масло. Замесите тесто до однородного состояния.
- Долейте квас в тесто небольшими порциями, продолжая замешивать.
- Тесто должно быть густым, но мягким. Смажьте противень маслом и выложите тесто.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Для получения более хрустящего результата, перед выпечкой посыпьте поверхность теста сахаром. Также можно добавить в тесто изюм или курагу для дополнительной сладости и вкуса.
