Эти маффины с киви – идеальный способ приготовить вкусное и полезное блюдо на завтрак или полдник. Киви придает им нежный фруктовый вкус и яркий цвет, а простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 2 киви
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 75 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 30 мл молока
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Киви очистить и размять вилкой.
- В миске смешать яйцо с сахаром до образования светлой пены.
- Добавить к яичной смеси размятые киви, молоко и муку.
- Добавить разрыхлитель и аккуратно перемешать до однородности.
- Форму для маффинов смазать маслом или посыпать мукой.
- Выложить тесто в формочки примерно на 2/3 объема.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока маффины не подрумянятся.
Совет: для более насыщенного киви вкуса можно добавить щепотку ванильного экстракта. Маффины можно украсить кокосовой стружкой или кусочками свежих фруктов.
